きのこ料理第2段！

みなさまこんにちは!
びっけです(*^^*)

本日はきのこ料理第2段として、血管年齢12歳若返る料理をご紹介させていただきます。

おなじみかもしれませんが、シイタケの肉詰め＆野菜スープです☆

〈シイタケの肉詰め〉
①ミンチ肉は豚、合い挽き、鶏肉なんでもOK！
②ミンチ肉にシイタケ、玉ねぎの粗くみじん切りにしたもの、ニンニク、ショウガみじん切り、塩コショウしてよくこねます。
③それをシイタケの上に乗せて蒸し焼きにします。
蒸すのがポイント！
蒸したら若返り物質がシイタケから出ないので良いらしいです。

〈シイタケ野菜スープ〉
①野菜スープは、前の日から水で戻した干しシイタケを使います
ポイント☆は、戻し汁もスープに使うこと！
②戻したシイタケ、人参、キャベツなど、あればベーコン、ウィンナーを食べやすい大きさに切り、戻し汁ごと煮ます。
③コンソメ、ショウガ、ニンニクのみじん切りを入れて、塩で味を整える。（味噌を入れても美味しい）

出来上がり☆

簡単にできて、美味しくて、若返りもできて一石三鳥ぐらいですね(^^)
是非シイタケ料理三昧してみてください!!